Гастромедитация
«Сердце звука»

Гастромедитация «Сердце звука» — это не просто ужин, это путешествие в мир вкуса и звука. На фоне живописной природы, под аккомпанемент мелодий, создающих особую атмосферу, вы сможете насладиться авторским дегустационным меню. Каждое блюдо — это отдельная симфония, написанная шеф-поваром, где ноты вкуса, аромата и текстуры гармонично переплетаются с мелодиями, подчеркивая и усиливая впечатления от вкуса.

Это уникальная возможность осознать и почувствовать глубину и красоту кулинарного искусства и заново открыть для себя мир вкуса.


В меню

— Тарталетка с тартаром из горбыля | Андрюс Юцис Пино Гриджио

— Фазан конфи на жареном ромейне с соусом из водорослей | Сикоры Рислинг

— Татаки из оленины с имбирной заправкой и луковым мармеладом | Галицкий и Галицкий Пино Нуар Красная горка

— Филе горбыля с морковным том ям, авокадо-гриль и цитрусовым соусом | Собер Баш Ркацители О!

— Пепер стейк с карамелизированным бататом, кремом дор блю и трюфельным соусом | Собер Баш Афа

— Персиковый беллини с фисташковым пралине | Фанагория Velvet Season Riesling



Стоимость участия: 15 000 руб / гость

Требуется предварительное бронирование 8 800 550 53 98